quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Organize sua ceia de natal e aproveite o máximo da festa!!!

Cada um passa a noite de Natal da forma que mais lhe convém... mas qd temos uma comemoração maior, com mts pessoas... família... amigos, é importante algumas dicas de organização prévia, para podermos curtir a festa com tranquilidade.


** Não deixe de pensar em tudo com antecedência, incluindo a lista de convidados e a preparação dos convites. A confirmação de presença é imprescindível para se saber o número de pessoas, o tipo de recepção e o que será servido;


**Uma sugestão prática é o serviço de bufê à americana. Assim, todos ficam à vontade e podem se servir em uma mesa central, onde os pratos salgados estão dispostos. As sobremesas devem permanecer em uma segunda mesa. Pratos, talheres e guardanapos ficam na dos convidados ou em uma à parte. Se possível, prepare uma para as crianças, já que não se adaptam muito a esse tipo de jantar;


** Caso não tenha mesa para todos, é importante providenciar apoio de colo e/ou bandejas de colo;


** Por tradição, a ceia é servida à meia-noite, mas nada impede que você mude o horário ou ainda conte com uma mesa de petiscos com frios, frutas secas, frutas oleaginosas;


** Em relação a pratos quentes, calcula-se cerca de 550 g por pessoa, sendo que crianças comem menos e, alguns adultos, mais. Dois perus de 5 kg cada um, servem, por exemplo, aproximadamente 24 pessoas. Cuidado com receitas muito exóticas, pois podem não agradar a todos os paladares;


** Faça uma lista para não se perder na organização, incluindo a programação do horário de preparo dos pratos natalinos, principalmente porque alguns demoram a ficar prontos e devem ser temperados com até dois dias de antecedência;



3 comentários:

  1. Amamos!!! Beijinhos e apareça do TC, para conferir as novidades!!!

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  2. Olá Lu,

    Realmente organização é tudo, sigo alguns passos à risca e dá certo mesmo...adorei as dicas...

    Que Tenhamos Paz e Prosperidade...

    1000 Beijokinhas

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  3. Oi Lu, ótimas dicas, gostei muito e organização é o começo de que tudo dará certo, é só colocar em prática. Bjos. Obrigada pela excelente partilha.

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"Toda pessoa por quem temos carinho e que de alguma forma faz parte da nossa vida, é de todas as formas, insubstituível.
Brunekkkah."

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